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要删除苹果手机中的单个短信信息内容，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、找到想要删除的短信，然后左滑该短信。
3、在出现的选项中选择“删除”按钮。
4、或者长按要删除的短信，然后在弹出的菜单中选择“更多”。
5、在弹出的勾选框中，选择要删除的信息，然后点击“删除”按钮。
6、最后确认删除操作。
需要注意的是，这些操作只会删除短信的内容，而不会删除与该联系人的对话历史，如果要删除整个对话历史，可以在与联系人对话的界面中，左滑对话并选删除，删除短信后无法恢复，请谨慎操作，如果想备份重要的短信，可以使用iTunes或iCloud备份整个设备的数据。
操作可能因为手机型号或者系统版本不同而有所不同，如有疑问建议咨询苹果官方客服或查阅相关使用说明。